至極の珍味　ふぐの子(卵巣)

猛毒で知られるふぐの卵巣を完全に毒抜きした、珍味の中の珍味！
「ふぐの子糠漬」の毒抜き製法は、全国で石川県だけが許可された技術です。
2～3年の歳月をかけて熟成させ、毒抜きの検査を終えてやっと完成した至極の珍味です。

初めての方にはびっくりされる塩辛さが、日本酒のあてにぴったりです。
お茶漬けやごはんのおともに！濃厚な味わいはパスタにもGood！

糠漬よりも少しマイルドな「ふぐの子粕漬」もございます。